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sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Pudim de abacaxi da Vovó



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Fonte  http://www.rainhasdolar.com


Ingredientes:
1 abacaxi médio ou grande, 
6 xícaras de água, 
1 xícara de açucar, 
3 caixas de gelatina sabor abacaxi 
e 1 lata de creme de leite sem soro.

Preparo do pudim:


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Pique o abacaxi em quadradinhos, coloque-o junto com a água e o açucar em uma panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos, contados depois que começar a ferver. 


Tire do fogo e acrescente as 3 caixas de gelatina (o pó), mexendo sempre para misturar bem. Depois disso, coloque o creme de leite e continue mexendo para que dissolva bem. 


Coloque em uma forma de buraco no meio, deixe esfriar um pouco, leve à geladeira e desenforme somente no dia seguinte.

O truque para desenformar é colocar a forma em uma travessa com água durante 5 minutos, para desgrudar.

O que vai acontecer é que a gelatina vai se separar do creme e ficar na camada de baixo da fôrma portanto, quando você desenformar o pudim terá uma bela "cobertura" de gelatina brilhante

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